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En un mundo donde la producción y el consumo de carne son la norma, un estudio en la revista Nature revela un cambio oculto. Las externalidades negativas de esta industria ascienden a casi 14 billones de dólares al año en todo el mundo, afectando a la salud, el medio ambiente y la economía. Pero un grupo de personas decide desafiar esta norma, adoptando dietas veganas y reduciendo su consumo de carne. A medida que sus elecciones dietéticas se propagan, el mundo comienza a cambiar lentamente. La pregunta que queda es si este cambio oculto se convertirá en una revolución visible.