المكونات فاصوليا يابسة: كوبان (منقوعة بمي بارد من الليل أو ليلة كاملة). لحم غنم: نصف كيلو (يفضل ويا عظم أو لية للنكهة). معجون طماطة: 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. عصير طماطة طازج: كوبان (اختياري، بس ينطي ثخن وطعم رهيب). ثوم: 4 إلى 5 فصوص (مهروس أو مقطع). بصل: حبة واحدة مفرومة ناعم. زيت أو سمن: للتعميس. ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة. خطوات التحضير سلق الفاصوليا: بعد ما نقعتها ليلة كاملة، صفيها من المي واغسلها. خليها بجدر وضيق عليها مي وفير، واتركها على النار لحد ما تستوي تماماً وتصير لينة (احرص أن ما تنمرت). صفيها واتركها على جهة. سلق اللحم: بجدر ثاني، احمس اللحم شوية لحد ما يتغير لونه، ضيف عليه المي واتركه يغلي. شيل "الزفرة" أول ما تطلع. غطي الجدر واتركه لحد ما يستوي اللحم، وحافظ على مي اللحم (التشريب) لأن راح نستخدمه. الحمس (التعميس): بجدر المرق الرئيسي، ضيف شوية زيت أو سمن، واحمس البصل المفروم لحد ما يذبل ويصير أصفر. ضيف الثوم المهروس واحمسه ويا البصل لحد ما تطلع ريحته الطيبة. إضافة المعجون: ضيف معجون الطماطة فوق البصل والثوم واحمسه زين لمدة دقيقتين (هذه الخطوة مهمة حتى تروح طعم المعلبات وتطلع نكهة المعجون الأصلية). تجميع المرقة: ضيف اللحم المستوي والفاصوليا المسلوقة فوق المعجون وقلبهم على السريع. بعدها صب عصير الطماطة

رسمات غير مكتملة +سوالف+سيناريوهات ✨️🐄🐄✨️🐄🐄🦷🦷🦷🦷🍪🍪🍪🍪🍪🥛🥛✨️✨️🐄🐄🐄🐄🐄

وصفغيسعقسخفيهفي